1. Verantwortliche Stelle Lisa Schwab Ernährungsberatung & Coaching (Einzelunternehmen) Alte Brennerei 28 91186 Büchenbach Deutschland Telefon: +49 (0)176 21137586 E-Mail: lisa@esswende.de Website: www.esswende.de Verantwortlich im Sinne der Datenschutzgesetze: Lisa Schwab

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung Ich nehme den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Personenbezogene Daten werden nur im notwendigen Umfang erhoben, verarbeitet und genutzt. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO). Ich verarbeite personenbezogene Daten ausschließlich, wenn: Sie mir Ihre Daten freiwillig übermitteln (z. B. über ein Kontaktformular oder per E-Mail/WhatsApp), dies zur Erfüllung vertraglicher oder vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist, eine rechtliche Verpflichtung besteht oder ein berechtigtes Interesse meinerseits vorliegt (z. B. zur technischen Bereitstellung der Website).

3. Bereitstellung der Website (Onepage.io) Diese Website wird über den Anbieter Onepage.io betrieben. Onepage stellt die technische Infrastruktur, das Hosting und das Content-Management-System bereit. Beim Aufruf meiner Website werden automatisch Zugriffsdaten (z. B. IP-Adresse, Browsertyp, Datum und Uhrzeit des Zugriffs) erfasst. Diese Daten dienen der Gewährleistung eines sicheren und stabilen Betriebs der Website und werden nach spätestens 7 Tagen gelöscht. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Onepage: 👉 https://onepage.io/privacy Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an sicherem Betrieb der Website).

4. Zahlungsabwicklung über Stripe Zur Abwicklung kostenpflichtiger Angebote nutze ich den Zahlungsdienstleister Stripe Payments Europe, Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Dublin, Irland. Stripe verarbeitet u. a. Name, E-Mail-Adresse, Zahlungsinformationen (z. B. Kreditkartendaten) und Rechnungsdaten. Die Verarbeitung dieser Daten ist erforderlich, um Zahlungen abzuwickeln und Betrugsprävention zu gewährleisten. Weitere Informationen finden Sie in der Stripe-Datenschutzerklärung: 👉 https://stripe.com/de/privacy Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

5. Eingebettete YouTube-Videos Auf dieser Website sind Videos von YouTube eingebettet. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wenn Sie eine Seite mit eingebettetem Video aufrufen, wird eine Verbindung zu den YouTube-Servern hergestellt. Dabei kann YouTube personenbezogene Daten (z. B. IP-Adresse) verarbeiten. Ich nutze die „no-cookie“-Variante (youtube-nocookie.com), bei der YouTube erst Daten speichert, wenn Sie das Video aktiv abspielen. Weitere Infos: https://policies.google.com/privacy Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).

6. Kontaktaufnahme (E-Mail & WhatsApp) Wenn Sie mich per E-Mail oder WhatsApp kontaktieren, werden Ihre Angaben (z. B. Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Anliegen) ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet. Ich empfehle, über WhatsApp keine sensiblen Gesundheitsdaten zu übermitteln. WhatsApp-Dienstanbieter: WhatsApp Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Irland. Datenschutzerklärung: https://www.whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahme).

7. Nutzung der Coaching-App Für die Durchführung des Coachings nutze ich eine externe Coaching-App zur Dokumentation, Planung und Kommunikation. Dabei werden insbesondere folgende personenbezogene Daten verarbeitet: • Name, Kontaktdaten • Angaben zu Ernährung, Gewicht, Essverhalten, Lebensstil • freiwillig gemachte gesundheitsbezogene Angaben Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Durchführung des Coachings. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) sowie Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (ausdrückliche Einwilligung bei Gesundheitsdaten). Der App-Anbieter verarbeitet Daten ausschließlich im Rahmen eines Auftragsverarbeitungsvertrags gemäß Art. 28 DSGVO. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht. Für die Durchführung des Coachings nutze ich eine externe Coaching-App zur Dokumentation, Planung und Kommunikation. Dabei werden insbesondere folgende personenbezogene Daten verarbeitet: • Name, Kontaktdaten • Angaben zu Ernährung, Gewicht, Essverhalten, Lebensstil • freiwillig gemachte gesundheitsbezogene Angaben Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Durchführung des Coachings. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) sowie Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (ausdrückliche Einwilligung bei Gesundheitsdaten). Der App-Anbieter verarbeitet Daten ausschließlich im Rahmen eines Auftragsverarbeitungsvertrags gemäß Art. 28 DSGVO. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.

8. Social-Media-Profile (Instagram, Facebook, LinkedIn) Ich unterhalte Onlinepräsenzen in sozialen Netzwerken, um mit Interessierten zu kommunizieren und über meine Arbeit zu informieren. Die jeweilige Plattform verarbeitet dabei eigenständig personenbezogene Daten der Nutzer. Ich habe keinen Einfluss auf Art und Umfang dieser Datenverarbeitung. Instagram: https://privacycenter.instagram.com/policy/ Facebook: https://www.facebook.com/privacy/policy LinkedIn: https://www.linkedin.com/legal/privacy-policy Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Öffentlichkeitsarbeit).

9. Rechte der betroffenen Personen Sie haben das Recht auf: Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO), Löschung („Recht auf Vergessenwerden“, Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) und Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO). Zur Ausübung dieser Rechte genügt eine formlose Nachricht an: 📧 lisa@esswende.de

10. Stand der Datenschutzerklärung Stand: Februar 2026 Ich behalte mir vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, falls sich technische oder rechtliche Änderungen ergeben.